【资料图】

你需要的东西

桶

布料

塑胶手套

南瓜只有在葡萄藤上才能完全成熟。一旦果实完全变色就收割它们，以获得最好看的南瓜，并确保它们可以储存尽可能长的时间。早秋和中秋是南瓜季节，大多数品种在这段时间达到完全成熟。采摘完全成熟的南瓜只是成功储存南瓜的一部分。正确清洁南瓜可防止真菌和细菌滋生，并进一步延长其保质期。

步骤1

戴手套。将 1 份家用漂白剂与 9 份水混合。将干净的布浸入漂白剂溶液中。

第2步

用温水浸湿的第二块布擦拭南瓜的外表面。清除南瓜壳上的任何土壤或污垢，然后将南瓜擦干。

步骤 3

拧干浸有漂白剂的布。用布擦拭南瓜的整个表面，擦拭时根据需要重新润湿布。

步骤4

在华氏 80 至 85 度的环境中将南瓜腌制 10 天。在这段短暂的储存时间内，较高的温度有助于南瓜在收获期间对外壳造成的任何划痕或伤口进行愈合。

提示

将洗净和腌制的南瓜存放在阴凉处，避免阳光直射，最多可存放两个月。

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